Uruguay dentro de los diez mayores exportadores de carne bovina.

La carne bovina es el principal producto exportado en los últimos 10 años. Las exportaciones de carne generaron en promedio el 20% de los ingresos por exportación del país.

Los principales destinos de dicho producto son los países de la Unión Europea, Federación Rusa, Nafta, Israel, Chile y el propio Mercosur.

En tanto, en lo que va del año, estos destinos concentran más del 80% de las exportaciones de carne bovina. Para Estados Unidos y la Unión Europea, Uruguay tiene cuotas o cupos de 20.000 y 6.300 toneladas respectivamente, que son distribuidas entre los frigoríficos anualmente